In unserer Abteilung Fresh stimmen wir mithilfe von Prognosetools Angebot und Nachfrage in einer vollständig datengesteuerten Lieferkette präzise aufeinander ab. Das minimiert Lebensmittelverschwendung und gewährleistet, dass die Regale unserer Kunden immer zuverlässig mit den besten Produkten von Erzeugenden aus aller Welt gefüllt sind. In speziellen Reifekammern sorgt moderne Klimatechnik dafür, dass Produkte wie Bananen, Avocados oder Mangos mit dem perfekten Reifegrad in die Geschäfte kommen.

Trotz hochmoderner Technologie folgen unsere Produktionsprozesse einfachen Prinzipien, wie man sie auch zu Hause anwendet: schneiden, erhitzen, einfrieren, mischen. Dabei verzichten wir bewusst auf Zusatzstoffe sowie künstliche Aroma- oder Farbstoffe und setzen auf minimale Verarbeitung. Das ursprüngliche Naturprodukt steht bei uns stets im Mittelpunkt.

In unserer Abteilung Long Fresh nutzen wir unsere langjährige Branchenkompetenz, um frisch geerntetes Obst und Gemüse schnell und schonend zu konservieren. So bleiben Nährwert, Geschmack und Textur optimal erhalten. In unseren modernen Produktionsküchen, die gleichzeitig als Innovationszentren und Versuchslabore dienen, entwickeln unsere kulinarischen Teams täglich neue rein pflanzliche Rezepte und Produktideen.