L’arbre
Le principal prunier cultivé en Europe et en Asie du Sud-Ouest est le prunier domestique. C’est un arbre de taille moyenne : entre 3 et 8 mètres de haut.
Les caractéristiques et les variétés commercialisées par Greenyard Fresh France
La prune est une drupe charnue. C’est un fruit à peau fine et lisse, ronde ou oblongue.
- Sapphire : peau lisse et brillante à la robe rose et vert-jaune qui cache des arômes fruités et une saveur délicieusement sucrée.
- Fortune : peau rouge, chair orangée.
- Laetitia : peau rouge, chair orangée et juteuse.
- Angeleno : peau violette, chair jaune et juteuse.
- Songold : peau jaune, chair jaune et juteuse.
- Sun Kiss : peau jaune, chair ambrée.
- Red beauty : peau rouge et chair jaune.
- Pionner : peau rouge.
- Friar : peau violette et chair jaune orangé.
Les pays producteurs de Greenyard Fresh France
RSA, Argentine, Chili.